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長崎の希少性伝統柑橘類「ゆうこう」を使い「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の審査機関 iTQiにおいて最高三つ星と二つ星を連続受賞するポン酢です。現在は世界各国に輸出され、ご愛用頂いております。

『龍の泪(ゆうこう)』
長崎の伝統柑橘である、「長崎ゆうこう」を使い造り上げた日本で初めての本格的手作りポン酢です。
これらのポン酢は砂糖・みりん などの一般的なポン酢に使われる甘味を一切使用せず、厳選した昆布とEU-HACCP認定を受けた施設の本鰹節をふんだんに使用しております。
また、普通ならば一日で造りあげるポン酢を、大量の「長崎ゆうこう」を使用したポン酢は、それぞれの旨味を抽出する為4ヶ月に渡る長期熟成をさせて造り上げております。
その為に果実の収穫から製品の完成までに6ヶ月程を要する、非常に手間暇の掛かったポン酢の最高級品であると自負しております。
このように長崎で育まれた原料のみを使用したポン酢は従来のポン酢とは違い、いずれも黄金色に輝き、龍の泪を憶わせるようで、まさに長崎の新しいポン酢伝説の誕生です。

「龍の泪」生産のこだわり
「龍の泪」に使われる「ゆうこう」は生産者との優先的な提携により、生産物の提供および品質の向上に連携致しております。
本製品に使われる「長崎ゆうこう」は普通では行われない「予措(よそ)」を行いその後、貯蔵します。収穫から60日から90日の貯蔵を経た当社規定の糖度以上のもののみを使用しています。
※「予措(よそ)」とは果皮を乾燥させることで果肉から果皮への水分移行が減少し、その結果、味が落ち着いてきて糖・酸のバランスが良くなり味がまろやかにさせることです。
「予措(よそ)」で貯蔵するにも、最善の注意を払い長崎でも最も条件の整った場所でのみ貯蔵致しております。
本製品に使われる「長崎ゆうこう」はすべて手作業で採取し低速搾汁(スロージューサー効果)しています。「長崎ゆうこう」の搾汁などは絞り過ぎると、製品のオリや濁りの素となるため、50%程度の搾汁に留めております。

龍の泪(ゆうこう)

長崎県産

180ml×5本
合計 900ml
※個包装ではありません。

醸造酢、ゆうこう果汁(長崎産)、清酒、うす口醤油、かつお節、昆布、 (一部に小麦、大豆を含む)

直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
(開封後は冷蔵庫にて保存)

※写真はイメージです。

【賞味期限】
425日(開封後は冷蔵庫にて保存)




#/肉/牛肉(用途別)/ステーキ/
#/肉/牛肉(用途別)/しゃぶしゃぶ・すき焼き/
#/肉/牛肉(用途別)/切り落とし・こまぎれ/
#/肉/牛肉(用途別)/焼肉/
#/肉/牛肉(用途別)/ブロック/
#/肉/豚肉/
#/肉/鶏肉/
#/肉/加工品/ローストビーフ/
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長崎柑橘「ゆうこう」の甘味と酸味だけで作り上げたポン酢です。 【ふるさと納税】龍の泪(ゆうこう)180ml 5本セット<割烹としポン酢株式会社> [LBD018]

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保険診療の精神科クリニックです。当院は、お薬だけに頼らず根本的治療に取り組んでいます。

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リコード法(45歳からの物忘れ・認知症予防)

7人に1人が認知症有病者!!予防と早期発見が重要です。

認知症は一度発症してしまうと、現代の医学で完治する治療方法はありません。45歳を過ぎたら認知症予防を始めましょう。また、早期の段階で対策をする事により症状を改善して認知症の発症を防ぐ、あるいは進行を遅くできる可能性が高くなります。当院ではお一人おひとりに合わせた、リコード法(45歳からの物忘れ・認知症予防)により認知症予防に取り組んでいます。

認知症予防のための5つの対策

  1. ① バランスの良い食生活
  2. ② 定期的な運動
  3. ③ ストレスマネジメント
  4. ④ 知的活動
  5. ⑤ 十分な睡眠

診療内容

リコード法(45歳からの物忘れ・認知症予防)

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クリニックの特徴

  • お一人お一人に合わせたきめ細やかな対応

  • 薬だけに頼らない心身に優しい治療

  • 豊富な検査による原因究明と、わかりやすい説明

今野院長著作・監修

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「物忘れ」、軽度認知障害(MCI)がみるみる改善!
いちばんの決め手は脳の老化の原因物質「ホモシステイン」を減らすビタミンB群にある。
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ウェブマガジン「DRESS」でコラム連載しています。

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日本最大級の認知症情報サイト「認知症ねっと」にてコラムの連載をしています。

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クリニック概要

医療法人社団TLC医療会 ブレインケアクリニック

  • 心療内科・精神科・内科
  • 〒160-0022 東京都新宿区新宿2-1-2
    白鳥ビル2階
  • 03-6273-2214
診療時間
10:00 - 13:00
9:30~

9:30~

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15:00 - 19:00
14:00~

14:00~

15:00~18:30
×
14:00~17:00
第2・4土曜
アクセス
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都営新宿線・東京メトロ副都心線「新宿三丁目」駅より 徒歩8分
JR「新宿」駅 南口より 徒歩10分